mantarlar ile için ürünler (8)

Bu madde NF E25129'a atıfta bulunuyor, ancak P6.6 malzemesi normlar tarafından garanti edilmemektedir.

Mantar 1kg - Meyve ve sebzeler

İçindekiler: kurutulmuş mantar karışımı sarı bolete (Suillus luteus veya granulatus) (40%), siyah mantarlar (Auricularia auriculajudae) (25%), istiridye mantarları (Pleurotus ostreatus) (25%), porcini (Boletus edulis) (10%).

kral mantar

Trüf, çeşitli ascomycete ectomikorizal mantar türlerinin yenilebilir meyve verme şekline verilen yerel isimdir ve genellikle daha az veya daha çok yuvarlak bir formda bulunur. Mantar, birden fazla trüf üretebilir. Bazı türlerin tadı pek yoktur, diğerleri ise Antik Çağ'dan beri özellikle beğenilen ve aranan türlerdir. Trüfler, ister kendiliğinden yetişsin ister tarımsal üretimden gelsin, gurmeler tarafından büyük talep görmektedir. Siyah trüf veya Périgord trüfü, Latince adıyla Tuber melanosporum, yalnızca kireçli topraklarda, trüf ağaçları (meşe, fındık, ıhlamur, karaağaç vb.) köklerinin 1 ila 15 cm derinliğinde bulunur. İlkbaharda gelişir ve ağustos ayından itibaren büyümeye başlar, birkaç ay sonra olgunlaşır. Olgunlaştığında, genellikle bir trüf köpeği, domuz veya sinek yardımıyla toplanır (bu işleme "cavée" denir).

MUSHROOM HAMURU - TUZLU

BERGERAC ROUGE AOC BIO "L'abeille et la Fleur" 2019 Size, bir Bergerac Rouge sunmayı öneriyoruz: - Hint usulü kuzu eti. - Domatesli kuzu. - Domates ve fesleğenli kuzu. - Hint usulü Shahi Korma kuzu. - Hardal ve bal ile kuş. - Porto ile kuş. - Mantarla doldurulmuş kuş.

Ürün Bask Bölgesi'nden İçindekiler: karaciğer, domuz boğazı ve yağı, rehidre edilmiş porcini mantarı %4, yumurta, soğan, tuz, dekstroz, aromalar, karabiber, sarımsak, tatlandırıcılar: monosodyum glutamat ve disodyum inozinat, biber. Domuz eti Fransa menşeli. Porcini mantarlı pate, kırsal bölgelerimizin geleneksel bir tarifidir. Ayrıca, onu 'banderillas' tarzında porcini pate, guindillas ve Navarra'nın pimientos del piquillo'sundan ilham alarak sunabilirsiniz. Karakteristik bir aromaya sahip porcini mantarlı pate'nin otantik tadını keşfedin. Porcini pate'yi başlangıç veya aperatif olarak tostlayın. Afiyet olsun! ))